Palabras clave
Alternativas nutricionales
ARFM
sistemas de producción porcina y subproductos agroindustriales
ARFM
sistemas de producción porcina y subproductos agroindustriales
Cómo citar
Balanta Martínez, V., Celis Parra, G., Gonzalez Muñoz, M., & García Capdevilla, D. (2021). Caracterización de los sistemas de producción porcina en el uso de subproductos agroindustriales y recursos forestales no maderables en la alimentación animal. Conocimiento Global, 6(S2), 134-155. https://doi.org/10.70165/cglobal.v6iS2.215
Resumen
El constante crecimiento de la humanidad conduce a una mayor demanda de materia prima para garantizar la seguridad alimentaria de la población, por lo que se busca que las fuentes de alimentación animal no compitan con la alimentación humana; Ante este desafío, se proponen alternativas nutricionales basadas en el uso y aprovechamiento de recursos forestales no maderables y recursos agroindustriales con el objetivo de mejorar los parámetros productivos y la rentabilidad de los sistemas de producción porcina a través de acciones que incidan en su estructura de costos. En resumen, el propósito de esta investigación fue caracterizar los sistemas de producción porcina en el uso de AR (torta de palmiste - Elaeis guineensis y cáscara de cacao - Theobroma cacao) y NTFR (Cratylia Argéntea, Piptocoma Discolor, Oenocarpus Bataua y Mauritia Flexuosa) en alimentación animal en el estado de Caquetá a partir de un enfoque metodológico no experimental con un alcance descriptivo-transaccional y un enfoque mixto donde el principal instrumento de recolección de datos fue una encuesta aplicada a 44 productores. Cabe recalcar que el 93% de los productores no hace uso de NTFR y subproductos Agroindustriales por el desconocimiento del potencial de estos recursos en la alimentación, por lo que el 90% de los sistemas de producción son de traspatio, presentándose como principales problemas los altos costos de los insumos y la baja producción desencadenando una baja rentabilidad y bajo nivel de tecnificación.
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