Palabras clave
Alcohólica, bioetanol, eficiencia, Sacchoromyces cerevisiae, volumétrica.
Cómo citar
García Espinoza, H., Rivera Troya, D., Santana Aragone, D., Villamarin Barreiro, J., & Brunis Velásquez, O. (2024). Eficiencia volumétrica y alcohólica del bioetanol de primera generación (1g) obtenido del jugo de naranja Thompson (citrus sinensis) a diferentes concentraciones de levadura (saccharomyces cerevisiae). Conocimiento Global, 9(1), 31-48. https://doi.org/10.70165/cglobal.v9i1.325
Resumen
La presente Investigación tiene como propósito determinar la eficiencia volumétrica y alcohólica del bioetanol obtenido a base del jugo de naranja Thompson. El estudio se llevó a cabo bajo una metodología experimental donde se realizaron tres tratamientos diferentes en base a la inoculación del Saccharomyces cerevisiae en diferentes concentraciones (0.1 %, 0.5 % y 1%) y con volumen de jugo de naranja de 250 mL. Los tratamientos realizados en base a las distintas combinaciones y repeticiones, permitieron obtener bioetanol de 1G. De acuerdo a las cantidades obtenidas, se realizaron diversos análisis para medir tanto la eficiencia volumétrica como la alcohólica del bioetanol. Los resultados alcanzados evidencian que tratamientos del 1 % de Saccharomyces cerevisiae registraron la mayor cantidad volumétrica con un promedio de 56.25 mL de bioetanol. La eficiencia alcohólica a partir de las concentraciones de 0.5 % de Saccharomyces cerevisiae generaron un 20 % de alcohol, siendo el mayor grado registrado. El costo total considerando los gastos de reactivos, movilización, materia prima determinan un índice de USD 1.822 por 1mL de bioetanol producido.
Citas
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